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吃菠菜甘藍(lán)：美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，常吃富含葉黃素和玉米黃質(zhì)食物(如菠菜、甘藍(lán)等)的人相對(duì)于其他人，更不容易患白內(nèi)障。攝入足夠的維生素C：人眼中維生素C的含量大約比血液中高出30倍，但隨著年齡的增長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)吸收功能與代謝機(jī)能逐漸衰退，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，維生素C含量明顯下降，久而久之引起晶狀體變性，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生。所以，老年人應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果，攝入足夠的維生素C。出門(mén)戴深色眼鏡：接受太陽(yáng)光紫外線照射的時(shí)間越長(zhǎng)，患白內(nèi)障的可能性就越大。研究者指出，外出時(shí)戴上深色眼鏡，可使眼睛受到的紫外線照射量大大減少。60歲以后視力下降的老年人，若戴上黃褐色太陽(yáng)鏡，可防止視力進(jìn)一步減退和預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。適量飲用紅酒：一項(xiàng)研究結(jié)果表明，適量飲用紅酒有助于降低白內(nèi)障發(fā)生的危險(xiǎn)。該研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用紅酒者發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)減50%。